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鸡蛋是一种很富有价值的食物，具有滋阴润燥、养心安神、养血安胎、延年益寿之功。 啤酒卤蛋具有一定的营养，可以健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤。 但啤酒卤蛋属于腌制食物，腌制的时间越长，啤酒卤蛋的口感就更好吃一些，但毕竟是卤制品，所以尽量少吃，最好将腌制的时间缩短减少，以免影响健康，好了口感肯定就会相应的失去些营养，一切适量就好。但外面的卤蛋少吃为妙，不知道他们的成分是什么，想吃还是自己来做更安全健康些，希望我的分享可以帮助到大家，喜欢的可以收藏并关注我😀😀 注意事项：凡是肾病、胆固醇过高患者忌食。
1、卤蛋的汤汁可以重复使用，用完后包好放入冰箱冷藏或者冷冻，以后取出来就是老卤汁了，味道会更香浓美味。2、卤蛋浸泡的时间建议别太长，还是吃新鲜的才健康，我们可以使用老卤汁在早上把鸡蛋浸泡，晚餐食用味道肯定已经不错了，或者留待第二天早餐，一定香味无比。3、啤酒可以使用清水替代，一样味道很棒。
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