油炸丸子

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  1.准备好肉馅。
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  2.将馒头用水泡软，然后捏碎至糊状。
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  3.将葱、姜剁碎。
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  4.加入适量的盐，生抽，花椒粉，糖。搅拌均匀。
  然后，再放入鸡蛋清和淀粉。搅拌，上劲。
  再将糊状的馒头放入拌好的肉馅中继续搅拌，直至均匀。
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  5.捏丸子。