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一清二白的蔬菜是我最喜欢的，看了舒心，吃的开心。藕片和胡萝卜是营养价值非常高的食材，低脂肪低油，美味又健康。
1.藕片在下锅前切，如果切好放置时间太长会氧化成黑色。2.多次少量放水可以让藕片既不粘锅炒出来又脆又嫩
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