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糖炒花生米

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花生自己家亲戚种的、都是我一个人剥的、特别的香、侄女爱吃就给炒成甜的了、花生米多了没有完全包裹住！

作者: 请叫我小徐徐

用料

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小技巧

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    6.小火起大泡、稍微搅拌一下、
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    7.大泡慢慢会转换成小泡、注意不要大火会烧成焦糖的、这是慢慢用勺子、挖一勺从上往下倒、最后几滴成粘稠并带有糖丝
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    8.再过一会多熬一会、糖丝越长越好、说明快要反砂了、
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    9.加入炒好的花生米、
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    10.关火！在锅中迅速的翻炒、让花生米充分被糖包裹、呈拉丝状
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    11.糖彻底反砂之后会出现糖霜、包裹花生米就好了、放凉会好吃
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    12.盛盘摆拍
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    13.摆拍

    • 小贴士

    炒的糖霜包裹住花生、冷凉之后、糖的脆甜包裹花生的香甜、非常美味哦、大家可以试试

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