腊肠炒莴笋

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  1.莴笋刮去老皮洗净，洗好的莴笋切薄片，胡萝卜也去皮洗净切薄片。
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  2.腊香肠放入蒸锅里蒸30分钟蒸熟。蒸熟的腊香肠切成薄片。蒜切碎备用。
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  3.锅置火上烧开水加几滴油后把莴笋片和胡萝卜片焯一下水，过凉水备用。
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  4.热锅爆香蒜末。
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  5.放入腊肠片翻炒放入少许的料酒翻炒去腥。