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东坡肉

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选猪五花肉时,厚薄要均勻,切成正方块,先大火烧开后转小火慢煮

作者: 静哥哥一浙味

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    6.将肉翻身,皮朝上,小火煮约三个小时,后边煮边将汤汁往肉皮上淋,直至汤汁浓稠
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    7.即可将肉装盘食用
  • 小贴士

    肉酥烂而不腻,色泽鲜艳,盆里用菜心点缀,更显高贵典雅!

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