醉花生

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  1.锅中倒入少许油温热后放入花生米，小火不停翻炒
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  2.花生米翻炒至外皮稍稍变色盛入盘中晾凉
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  3.另起一锅加少许油，热后放花椒，八角，小火炒出香味，然后将花椒，八角捞出，放葱姜末煸香再放豆瓣酱炒出香味
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  4.锅中加半碗清水，再加入白糖，米醋，番茄酱，生抽，煮开后加入白酒，小火熬至汤汁粘稠倒入碗中晾凉
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  5.把晾凉的花生米放入晾凉的料汁中拌匀即可