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炝拌有机菜花

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我跟老公以前都不喜欢吃菜花,不过自从这么凉拌着吃,我俩都爱上了这道菜。做法简单,清脆爽口,我们根据自己的喜好把他变成了微麻辣口味的

作者: 小妖R

小技巧

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    6.倒入加了蒜沫的菜花里,加盐,鸡精,麻油调味拌匀!
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    7.麻辣口味,清脆爽口
  • 小贴士

    1 菜花一定要选表面干净的,它不是很容易清洗,有攻略说需要淡盐水浸泡15分钟
    2 菜花焯水时间要掌握好,不然很容易变软不脆,口感就不好了。我一般都是水开下锅,水再翻开的时候沥出来,1到2分钟左右!
    3 可以按自己口味加减调味料,不过我觉得菜花本身就微甜,太清淡不好吃

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