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清汤螺蛳

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作者: 曲江新池

小技巧

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    6.倒入洗净的螺蛳,翻炒片刻,
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    7.倒入料酒,放入适量的盐、切好的小米椒,
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    8.倒入适量开水,焖煮二、三分钟,
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    9.最后放入少许味精,翻炒几下。
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    10.然后装盘食用。
  • 小贴士

    螺蛳一定要买新鲜的,买来后要用清水养一天,吐净泥土再食用。

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