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自制小面包

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作者: 爱诺雨0一叶子

用料

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    6.取出揉几分钟后分割成八个大小差不多的小面团。盖上保鲜膜醒20分钟
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    7.醒好后取一个擀成牛舌状
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    8.卷起
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    9.中间切开
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    10.每个同步，分成了16个。
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    11.烤盘刷油，面包放里面进行二次发酵。在发酵好的面包上刷上蜂蜜，全蛋液，洒上芝麻，放入干果装饰（我多做了一些没有花型的面包）
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    12.烤箱预热180度5分钟。放入面包上下火150度25分钟
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    13.出锅

    • 小贴士

    烤箱温度不一样，亲要自己掌握哦。冬天发酵时间都会比较长，有时候要三四个小时。亲把面团放温暖处发酵会快些。我是用了烤箱发酵功能来发酵30度50分钟。其实就跟做馒头差不多，只是一个用蒸，一个用烤，哈哈

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