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杏仁巧克力

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白巧克力,需要切成细片,放入锅里,隔水加热至45℃, 水温不超过60℃, 以免巧克力,油脂分离。

作者: 嘉嘉衣酱

小技巧

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    6.依次放入杏仁。
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    7.再涂上一层白巧克力
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    8.轻轻拿起模具,左右两边,面朝下。轻摔两三次。
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    9.放入冰箱,冰冻30分钟。(夏天,必须放入冰箱里冰冻;冬天,放在桌子上,静静地放凉,30分钟)。模具面朝下,轻轻摔模具,用左手和右手,取出巧克力。
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    10.包上,包装袋子。(天热,巧克力会融化,放入冰箱)。
  • 小贴士

    巧克力的凝固时间,很快,双手需要利索。

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