干贝粉丝娃娃菜

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.取干贝20粒左右清洗干净后，放入温水内，加入适量料酒，3片姜片浸泡5-6个小时。
• 点击查看大图
  2.娃娃菜洗净，基本不去根，切成8份
• 点击查看大图
  3.锅中放入适量食用油，放入一半蒜末煸炒至金黄，入碗，加入另一半生的蒜蓉，盐、鸡粉适量，备用
• 点击查看大图
  4.粉丝用凉水泡软，盘底铺一层。锅中清水加上之前泡干贝的水烧开，加入适量食盐和食用油，放入切好的娃娃菜，焯水一分钟左右捞出码放在粉丝上，另一部分粉丝摆放在娃娃菜上面，放入泡好的干贝粒，倒入上一步调好的蒜蓉汁，加入适量泡椒，蒸锅中水沸后放入，大火蒸13分钟
• 点击查看大图
  5.生抽和香油各适量调汁，蒸锅关火后将该调味汁儿淋入菜中，成品即可出锅。