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雪绵豆沙本来是油炸的，每次炸都需要太多油，其实也吃不了多少，就自己琢磨能不能用烤箱，发现还真挺好吃的！
烘焙时经常剩余蛋白，其实蛋白放入密封的容器中可以在冰箱冷冻3个月。我今天的蛋白就是冷冻中拿出来的，一样容易打发。烤的时候可以直接放在油纸上，效果更好
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