下载APP
打开APP,查看视频做法>>

酸菜

5.8万点赞 · 44收藏

3.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名44.7万

酸菜其实有很多做法的,南北方各地的也不一样。我做的是贵州酸菜。

作者: 爱诺雨0一叶子

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.洗好了用手拧干水份,放到干净的坛子或者密封的器具里
  • 点击查看大图
    7.锅里加冷水,水一定要足够没过菜才行。在冷水里加适量面粉搅拌均匀。加入适量醋,开火把面水煮沸
  • 点击查看大图
    8.煮沸的水马上倒入菜里没过菜,再加点醋进去
  • 点击查看大图
    9.盖上盖子密封,大概一个星期就可以吃了
  • 点击查看大图
    10.我们喜欢吃红豆酸菜,还可以煮酸菜肉末汤,酸菜焯腊肉,酸菜鱼,很多做法
  • 小贴士

    整个过程不要碰到油或者盐。手和锅,盆都要洗干净弄。冷水放面粉不要放太多,以免太浓了不好吃。喜欢酸的多放点醋。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活