片儿川面

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  1.食材。
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  2.肉切片用适量盐加生粉半勺和一勺料酒，拌均匀后，腌制5分钟。
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  3.拌好的肉片，加一勺油，下锅不会沾锅，易滑开。
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  4.半锅清水至烧开，放入面条，略为烧下就好了。
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  5.关火用勺子，将面捞起，并淋干。