拔丝山药

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  1.山药去皮切块儿，备好油，白糖
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  2.锅内放入油烧热
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  3.将山药块倒入锅中炸
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  4.炸至两面金黄捞出（我的炸的火候急了，大家可忽略颜色）
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  5.锅内留少许油，放入白糖熬制，一定要小火，不断搅拌，油和糖的比例大约按1:3