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老北京肉火烧

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说起老北京肉火烧，是北京人都不陌生，哪时肉火烧太平常不过了，一粮粮票8分钱，吃的饱饱的，经过岁月流逝肉火烧都看不到了，见到的只是肉夹馍，发面饼，老北京的东西哪去了，凭证儿时的记忆稍加改动一下口感真的很好啊，分享链接供参考哦！

作者: 云儿淘淘姥姥

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    6.从一边卷起
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    7.揪出面挤，拧成园饼坯
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    8.放入提前预热平底锅，小火烙制二面金黄即可
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    9.全部烙完放一边备用
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    10.准备熟牛肉剁碎，葱切碎，孜燃粒，白芝麻，蒜蓉辣酱，生菜切碎备齐
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    11.热锅凉油煸香葱末
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    12.倒入牛肉碎，加入少许蒜蓉辣酱
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    13.在加入白芝麻和孜燃粒炒匀关火即可
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    14.然后取个饼用刀在一边切一刀
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    15.先把生菜夹入
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    16.然后在把肉夹入就可以吃了
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    17.摆个造型吧！是不是看着就馋嘴了呢?

    • 小贴士

    面饼要用发面烙熟，肉最好用熟牛肉这样很简单入味，喜欢辣口可以适量添加蒜蓉酱。

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