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韭菜木耳炒肉片

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第一次尝试韭菜还能这么做,一直就会韭菜炒鸡蛋,今天一做此菜味道真是一个字:牛!

作者: 小娜1234

小技巧

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    6.净锅倒油,油温七八成热,放入葱姜蒜和郫县豆瓣酱炒出红油。
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    7.先放木耳翻炒,翻炒一会在放入韭菜,翻炒均匀后在放提前炒好的孜然肉片,放少许盐,因为郫县豆瓣酱本来就很咸,花椒面和味极鲜少放点,出锅时放点鸡精。
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    8.成品图展示,味道真的不错
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    9.来张近照。
  • 小贴士

    第一:葱姜蒜下锅后放入郫县豆瓣酱,小火快速翻炒不然就粘锅了。
    第二:放主料时,先放木耳和葱姜蒜一起炒,因为韭菜熟的快,记住味道炒的差不多了在放孜然肉片。

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