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韭菜木耳炒肉片

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第一次尝试韭菜还能这么做，一直就会韭菜炒鸡蛋，今天一做此菜味道真是一个字:牛！

作者: 小娜1234

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    6.净锅倒油，油温七八成热，放入葱姜蒜和郫县豆瓣酱炒出红油。
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    7.先放木耳翻炒，翻炒一会在放入韭菜，翻炒均匀后在放提前炒好的孜然肉片，放少许盐，因为郫县豆瓣酱本来就很咸，花椒面和味极鲜少放点，出锅时放点鸡精。
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    8.成品图展示，味道真的不错
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    9.来张近照。

    • 小贴士

    第一:葱姜蒜下锅后放入郫县豆瓣酱，小火快速翻炒不然就粘锅了。
    第二:放主料时，先放木耳和葱姜蒜一起炒，因为韭菜熟的快，记住味道炒的差不多了在放孜然肉片。

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