西红杮鸡蛋打卤面

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  1.准备好面条，鸡蛋，西红杮，香菜。
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  2.锅中烧开水后下面条煮片刻。
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  3.煮至断生即可，捞出用凉水冲后沥干水待用。
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  4.将西红杮削去皮和蒂待用，皮可卷成花作其他菜的配饰。
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  5.将西红杮切成小丁，香菜切两段。