蔓越梅曲奇

小贴士

步骤有点多，不过做出来还是很有小成就感的。外面买的曲奇很贵又怕不干净，自己学着做无添加又有乐趣，宝妈可以跟自己孩子一起动手，看着食物发酵的感觉是多么美好奇妙的事情。值得注意的是烤盘上一次性不要放太多块糖胚，一定要隔开一段距离，食物膨胀后会粘在一起就不美观了。如果是分批烤饼干，第一批烤完，不能接着烤，得让烤箱温度下来后再预热再烤制，因为刚烤完饼干的温度非常高，容易让第二批进去的饼干直接糊掉。烤制温度是最关键也最难掌控的环节，一定要耐心等待观察并得出自己的经验哦。