下载APP
打开APP，查看视频做法>>

糖醋脆皮鱼

9.2万点赞 · 2723收藏

34.5万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名7.2万

打开APP收藏菜谱

我和儿子都爱吃鱼，第一次尝试这种做法，酸甜辣味都有，超级美味

作者: 茹果妈妈

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.锅内热油，油量大概是平时炒菜的3～4倍，油加热至9成，下鱼，转小火，炸至两面金黄，且全部熟透
  • 点击查看大图
    7.炸好的鱼，控油，装盘待用
  • 点击查看大图
    8.锅内从新热油，3～4成热倒入豆豉和豆瓣酱翻炒，然后加入葱姜蒜末，爆香
  • 点击查看大图
    9.随后，加入红椒青椒，加适量盐，白糖，醋，白胡椒粉
  • 点击查看大图
    10.锅内加开水，放鸡精，烧开，放水淀粉，大火再烧开，汤汁就调治好咯
  • 点击查看大图
    11.将汤汁，浇在鱼身上面
  • 点击查看大图
    12.点缀香菜
  • 点击查看大图
    13.酸甜辣可口的糖醋脆皮鱼就做好咯

    • 小贴士

    炸鱼的过程注意火候，不要炸糊，要炸至表皮酥脆

打开APP收藏菜谱
点击展开全部13个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活