圆头儿土豆炖排骨

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  1.将葱、蒜、姜切成丁，再将土豆切块
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  2.用开水将排骨焯好、并盛出来
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  3.将锅中放入油，待油热好，放入葱姜蒜。
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  4.将排骨放入炒锅翻炒，两分钟后倒适量盐和酱油，继续翻炒。
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  5.向锅中倒入没过排骨的开水，并将切好的土豆放入锅中，再加入适量酱油、盐和几个八角。小火炖30分钟，随后调为大火炖5分钟即可。