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回锅肉

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这道菜是将五花肉切成薄薄的一片一片,然后油炸一下,这样会比较香而且不油腻,再配上大蒜的香味和辣椒的辣味,很下饭

作者: 记得33

小技巧

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    6.炸成这样差不多了,将多余的油倒掉
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    7.放入大蒜头炒起来
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    8.加入盐,耗油,料酒炒一炒
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    9.炒的差不多,加入适量的水
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    10.大火收汁,汤还剩少许加入大蒜叶和辣椒,因为家里不怎么吃辣,所以现在放,喜欢吃辣的小伙伴可以炒肉的时候就放下去
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    11.装盆,成品,香喷喷
  • 小贴士

    1.五花肉要切薄薄的,这样比较美味
    2.五花肉要炸一下,这样会香而且不油

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