食记录03凉拌白菜

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  1.准备
  1.白菜手撕成片状。
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  2.2.蒜切末。
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  3.3.干辣椒切段。
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  4.4.姜切丝。
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  5.做法
  1.白菜入开水中焯一下，水里添加一点盐和油，变色后马上捞出，过凉。