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砂锅枸杞香菇鲫鱼豆腐汤

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一年之计在于春，春季万物复苏，春暖花开鲫鱼肥，而人经过冬天的沉闷，更需要进补营养。老爸热爱钓鱼，刚好今天周末，我用老爸吊的野生鲫鱼煲的这个汤，鲜美无比。

作者: 焦享悦

用料

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小技巧

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    6.热锅，用姜片擦锅，防止鱼皮粘锅，加适量猪油，熬化
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    7.填鱼肚子剩下的葱姜蒜加少许花椒大料小火炒香
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    8.加入腌好的鱼，继续小火煎
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    9.煎至两面金黄，关火
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    10.盛出放入砂锅中
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    11.加入切好的豆腐和洗净的香菇，加入少许盐
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    12.加温水没过豆腐等食材，放入智能煲，调到煲汤档，时间大概70分钟
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    13.等待开锅的时候，香菜切碎末
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    14.时间到，加入香菜碎和几颗枸杞调味装饰
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    15.成品图

    • 小贴士

    记得鱼一定去掉肚子里的黑膜，放入豆腐一定加盐，豆腐不易碎，枸杞最后放

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