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沐浴椰香面包

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椰子的香味尝试过一次,就爱上了它的味道,外脆里软

作者: 牛瑞霞

小技巧

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    6.发酵2倍大时
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    7.拿出面团进行排气
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    8.排气后分12份,盖上保鲜膜醒15分钟
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    9.取一面团揉圆
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    10.全部揉圆,整形后放入铺有油纸的烤盘上,入烤箱发酵
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    11.准备椰子液,把45克椰子粉倒入25克的温水中,化开
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    12.发酵2倍大,用刷子刷上一层椰子椰,剩余椰子液倒入烤盘
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    13.放入预热好的烤箱160度20分钟,出炉
  • 小贴士

    面粉的吸水率不一,可预留几克。烤箱不一,后5钟观察烤箱

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