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做菜不要拘于食谱的步骤和辅料的种类、用量，每个人都可以根据自己的喜好和口味来调整，这样才能找到做菜的乐趣……
腌制瘦肉和打鸡蛋时都有放盐，所以在最好放炒好的瘦肉和鸡蛋时先放盐，这样肉和鸡蛋才不会偏咸。素菜也比较容易入味……
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