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丝瓜炒蛋

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作者: 杨贵妃-

小技巧

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    6.将锅中倒入适量的油
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    7.将丝瓜倒入锅中翻炒
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    8.加入适量的水(10-15ml左右)
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    9.丝瓜炒柔软后,将鸡蛋倒入锅中
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    10.加入适量的盐
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    11.翻炒均匀,入味即可,撒些葱花
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    12.装盘
  • 小贴士

    因鸡蛋中含有大量的谷*酸和一定的氯化钠,经过加热后形成谷*酸钠,这种物质有纯正的鲜味和营养价值,味精的主要成分也是谷*酸钠,所以炒制含有鸡蛋的菜品时是不用加味精的!

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