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豆沙面包。

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一直以来都想做面包,想到得揉面却望而止步,昨天听到老公说他想吃面包,我说我会做,小意思。 揉出膜实在是技术,我揉面揉了一个小时还是不怎么样,我想把面扔了,后来想想当馒头吃算了,没想到还挺好吃的,只是口感比揉出膜的差,没那么松*以试试看。

作者: A1992

小技巧

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    6.这样就发好了。
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    7.把面切成等大的,排气。
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    8.一个一个排气,揉完最后一个,第一个也就又发好了。
    把面按扁,豆沙陷搓圆,像包包子似的包起来。
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    9.把面擀扁。
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    10.划三刀,不要把两头切断。
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    11.卷起来。
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    12.反方向拧。
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    13.然后窝起来。
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    14.放烤箱再次发酵。
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    15.刷上蛋液,刷两次颜色会更深。
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    16.烤箱180度15分钟即可。
  • 小贴士

    1、虽然没有揉出膜,但也很好吃,凉了后会有点硬,我已经很满足了。
    2、没有揉出膜也不是就不可以做面包,只是口感差点,也很好吃的。

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