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青瓜炒鲜鱿

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鲜鱿营养丰富,切成圈圈,看起来更有食欲,小朋友最喜欢的一道菜~

作者: 珏品居

小技巧

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    6.青瓜去皮去籽,切成薄片。蒜头切碎,红辣椒切块。
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    7.平底锅热入油,油热加入鱿鱼圈,快速翻炒,再改小火。
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    8.将鱿鱼圈炒至金黄色,再加入红辣椒,炒一会关火。
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    9.另一边大锅,加热入油,油热加入蒜头,炒出香味。
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    10.加入青瓜,快速翻炒,再注入少量开水,盖上盖子,煮一会。喜欢吃脆的青瓜,可以不煮。
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    11.炒好加入少量盐。
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    12.起锅,先放青瓜,再放鱿鱼圈。
  • 小贴士

    喜欢吃辣的,可以在腌制时就加入一起腌制入味。

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