焖意大利面

做法 将做法保存到手机

• 1.热油先下葱姜蒜末爆香，再加一点豆瓣酱炒红。
• 2.加入土豆丁、豆干丁、茄子丁、芦笋丁、胡萝卜丁、四季豆翻炒均匀，加水煮成菜汤，菜汤里的汤水不要超过菜。
• 3.意大利面煮至八成熟，放进菜汤里焖几分钟，收干汁关火。
• 4.放入蒜泥麻油和香菜拌匀，出锅上桌！

小贴士

放菜丁的时候，先放胡萝卜豆角这些难熟的，最后放茄子这样容易烂的。