四喜烤麸

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• 1.把烤麸煮软，捞出挤去水分，用冷水抓揉洗几次，去除豆腥味。
• 2.把笋、花生煮熟，花生煮的时候长一点，比较软比较好吃。
• 3.把泡好的黄花菜、香菇一切四，泡香菇的水留用。
• 4.起油锅，把烤麸煎至表面微黄，捞出。
• 5.倒入泡好的木耳、黄花菜、香菇和煮好的笋、花生翻炒。