酱煎红杉鱼

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  1.红杉鱼去内脏去腹黑去鳞冼净加入盐和料酒，抓匀腌制半小时，姜切丝，葱切葱花备用
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  2.取一个碗：加入盐和鸡精、味极鲜酱油、清水调成酱汁备用
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  3.平底锅倒入少许油，烧热后放入姜丝爆香
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  4.放入红杉鱼小火煎至金黄色
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  5.翻面继续小火煎至金黄色