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糖油粑粑是湖南传统美食之一，一般去过湖南的朋友都会尝一尝。外地人想在自己家里做糖油粑粑其实也是很简单的，不用做飞机特意去湖南吃，哈哈。不过糯米和糖油的组合热量是非常高的，因此，糖尿病，血压偏高的朋友得少吃。下面，我来介绍一下具体制作的过程吧。
糖油粑粑是传统小吃，其实自己做起来也非常简单，食材也是普通超市都能买到的。早上起来泡上一杯热牛奶，或者熬上一锅小米粥，然后做一份这样的糖油粑粑，既美味又简单，全家人的能量早餐有木有?值得注意的是，糯米粉一定要跟水的比例调和均匀，不能太干也不能太稀，最好是加一点水揉一下慢慢感受。然后油温控制，火候的掌握，很多人做出来非常软塌，没有任何形状，甚至变黑了，都是跟揉面水的比例已经火候没有掌握好有关的，自己多实验几次就会好。
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