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翡翠饺子(韭菜猪肉馅)

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今天主要是哈友的要求,来讲解饺子皮的做法。

作者: 格格奶奶

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    6.用刀切割一样大小的剂子。(切不可用手揪剂子)
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    7.取一个剂子,用手将绿色的边,向外翻,使里面的白色尽量多一点向外。
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    8.用手心压平
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    9.在翻过来,这时你就看到,以免绿色的边缘少,一面多。
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    10.用擀面杖擀皮,绿色多白色少的一面超上。
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    11.加馅
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    12.对角捏一下。
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    13.再有左手虎口和右手的虎口固住。
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    14.一个饺子就包好了
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    15.全部包好了

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