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梅州笋粄

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笋粄,潮汕地区叫粉粿,类似饺子,用木薯粉做出来的皮是韧性的,蒸好呈透明状,口感比较好

作者: 欣欣干巴爹

小技巧

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    6.10分钟后,转小火,揭锅盖,把每个笋粄用油刷一遍,盖上5分钟就可以出炉
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    7.开吃罗
  • 小贴士

    木薯粉一定要用开水和面,竹笋是新鲜的竹笋才可以,不要市场那种泡水的笋,不同味道的

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