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原来的邻居是位华阴老乡 嫁到北方 是全职妈妈 持家好手 为人热情 特爱吃面也爱做面 经常邀请当时还是单身的我一起吃饭 时日久了 难免汗颜 就想也跟着大姐学一招 改日回请 大姐最爱吃油泼面 请教一番觉得并不难 做好后请大姐和孩子们吃 获得一致好评 大姐直说和她自己做的味道一样 如今大姐已经离婚回了老家 而我结婚生子 真是造化弄人 今天家里又做油泼面 发个贴 希望爱吃的朋友也能自己做一碗正宗的陕西油泼面 畅快淋漓的吃面 细细的品味人生 享受生活
1 擀面的时候不用擀得太薄 厚一点 下锅前抻一下 口感更好 2 煮好面千万别过水 大姐特意嘱咐 过水面就不能很好的吸收酱汁了 3 一定要浇完油以后再烹醋 吃的时候是醋香而不是*
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