荠菜鲜虾水饺

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  1.面粉倒进盆里加少许盐适量温水揉成面团饧30至40分钟。（面团不要太硬）
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  2.荠菜洗净焯水。
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  3.捞出后过几遍凉水，在用手挤一下。（不要挤的太干，影响口感）
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  4.荠菜切碎装盆。（不用切的太细）
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  5.白菜切碎，葱姜切末。