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紫薯花式面包

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前几天做紫薯酥剩下的馅 想想也就会做面包了 今天做的是四个量

作者: 大顺妈妈

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    6.取出排气 分成等量四份 松弛10分钟
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    7.取一份 擀成长条 抹上紫薯泥
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    8.捏住封口 里面别留气
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    9.翻面 封口朝下 擀成如图状 用锋利点的刀 斜着划1厘米宽的口 只割破表面就行
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    10.两手拿两头 翻卷 两头捏紧就好了
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    11.再做一种 和枣花酥的做法是一样的 面团擀圆 抹馅
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    12.包好后 口朝下擀平 用刀先四面各一刀 再各一刀分等量8份
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    13.再顺时针拧180度 就做好了
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    14.放在烤箱中层 下面放碗热水 自然发酵 发到8分大 刷蛋液 撒芝麻 椰蓉 和几颗蔓越莓干点缀 这个时候越热烤箱 180度上下火
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    15.烤15~20分钟 最后几分钟看紧 别过火 花式面包比较好熟
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    16.刚出炉 香喷喷 您也做些尝尝吧

    • 小贴士

    面包里的黄油可以用没有味道的植物油代替 更健康 没有现成紫薯馅 可以用紫薯泥 黄油或者色拉油 糖 按10:1:1制作紫薯馅 没有椰蓉那些可以不用放 一样好吃

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