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香煎脆皮肠

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香煎脆皮肠，做法很简单，先切麦穗状。煎出来的外表大大变身哦，华丽的外表给人视觉的享受。口口香的感觉给人味觉的满足，好心情从吃的开始。

作者: 小猫咪521

用料

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小技巧

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    6.白萝卜和胡萝卜切薄片，或者用刮刀刮片。
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    7.如图切几片就可以了，然后把盐撒在切好的萝卜片腌制一会。
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    8.锅里放油，烧四分热就可以。
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    9.把切好的脆皮肠。用筷子放入油锅慢慢煎炸。晃动锅使脆皮肠受热均匀。
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    10.煎至颜色变深，在刷上一成麻辣油，继续晃动锅受热均匀
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    11.关火撒上芝麻即可。
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    12.装盘备用。
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    13.白萝卜，胡罗卜，如图切丝。别切断。
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    14.胡萝卜切丝，别切断。
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    15.白萝卜切出来的丝是这样的，别切断。
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    16.卷成花的形状。
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    17.把胡罗卜花，白萝卜花，放在脆皮肠的中间。
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    18.按照自己喜欢的形状摆好。
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    19.加香菜叶装饰一下即可。

    • 小贴士

    麻辣油可以按照自己口味添加，我做的时候没有刷麻油，因为小孩子吃，脆皮肠本身很入味。不用添加盐和任何调料，要用平底锅或者不粘锅，晃动锅可以剪至均匀。白萝卜和胡萝卜切细细丝做出来的花特别美观。

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