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这道菜很香,散发着培根的烟熏味,第一次做的时候,金针菇没做任何处理,结果一点味道都没有,这次我改良了一下,金针菇腌制一下更入味。
1.金针菇腌制一下比较入味,不然金针菇没味道不好吃2.金针菇腌制过程中会有水分,所以包的时候,把手挤干,不然煎的时候油会溅起来3.培根的连接处放底部先煎,凝固不会散开
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