油爆小河虾

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  1.小河虾剪去头刺和须,用清水反复冲洗干净，装沥水篮沥干水份。
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  2.韭菜花切段，蒜头和姜切碎。
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  3.油锅大火加入小河虾爆炒至虾身变红后捞出。
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  4.另起油锅依次放入姜末、蒜末和韭菜花炒干水份。
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  5.倒入小河虾一起炒。