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香浓黑巧克力塔

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自己做就可以选用浓纯正宗的黑巧克力,甜中带了一点点苦,吃起来不会腻噢!而且黑巧克力是吃不胖的呢!担心外面买的糖份太多,自己做还可以控制糖的量噢!吃的放心

作者: 吃-吃-吃

小技巧

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    6.将面团平均分成4份,用擀面杖擀皮,不需要太薄
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    7.将饼皮放入烤盘,用手稍微将其抹平,尽量让皮都贴着盘子内侧,再用小刀削到边上多余部分
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    8.将烘焙纸放在每一个皮的内侧,用东西压一下,以免烤的时候饼皮会嘭起来,然后就放入事先预热好的烤箱180度,先烤10分钟,然后拿出,把饼皮上的重物和烘焙纸拿掉,再次放入烤箱,烤5分钟
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    9.在烤饼皮的时候,将黑巧克力放在热水上融化
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    10.然后就是打发淡奶油,手打就行
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    11.奶油不需要打的太稠
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    12.等黑巧克力稍微冷却了一点的时候,倒入打发好的奶油搅拌均匀
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    13.饼皮烤好后,冷却一段时候,将其从容器中取出(图中那四个小圆点是我用多余的面团做的小饼干噢)
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    14.将拌好的巧克力酱倒入饼皮中,等不及的吃货现在就可以吃了!不过放入冰箱冷藏一段时间味道会更好噢
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    15.如果有多余的奶油可以用裱花做点装饰噢
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    16.心动不如行动,,赶紧准备东西试试吧,简单又好吃呢
  • 小贴士

    1.面团可能会比较软,做饼皮的时候容易裂开,别担心,将饼皮放入容器内可以用手塑型的。嫌麻烦的可以直接用手来压扁面团,然后放入容器用手来塑型,像捏橡皮泥一样
    2.没有松仁粉的朋友可以直接用50g的面粉代替
    3. 因为我个人不喜欢吃太甜的,所以放糖比较少,如果是喜欢甜食的朋友可以放多点糖,标准量是25克
    4. 可能会有面团多余,可以直接压成想要的形状,和饼皮一起烤,出来就是小饼干啦!也是特别好吃的哦!
    5. 在开始做饼皮之前别忘了预热烤箱噢

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