蚝油杏鲍菇

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  1.把杏鲍菇洗净切拇指粗细的滚刀块，胡萝卜和青椒切菱形片，姜切成小片。
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  2.锅中放油烧至五成热放入姜片爆出香味。
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  3.再放入杏鲍菇改中小火煸至杏鲍菇变软。
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  4.加入胡萝卜翻炒均匀。
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  5.放入两大匙蚝油和适量的盐改大火翻炒均匀。