蒜蓉香煎豆腐

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  1.将新买到的豆腐放入盘子并轻轻冲一下豆腐表皮
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  2.将备好的蒜头拍平，切成碎末
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  3.在平底锅中倒入花生油，等待油温上升
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  4.待油温七八成热之后，将豆腐切成0.5厘米左右厚度的块儿块状，一一放入锅中，上下翻动，直至双面煎至金黄.可惜昨天没做好，有的稍微有点焦了.
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  5.将煎好的豆腐夹入盘子中，等待备炒