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菠菜鸡蛋盒

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家里不喜欢吃菠菜，于是突发奇想，把韭菜盒子换成了菠菜，没想到味道特别好～不喜欢吃菠菜的我都忍不住连吃两个！ 昨天发了成品图，很多哈友问做法，今天整理了菜谱分享给大家！

作者: Sunny晴mm

用料

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    6.鸡蛋打散，滴几滴料酒，倒入锅中炒熟，用锅铲铲碎
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    7.粉丝提前泡软切碎，倒入锅中一起翻炒片刻，关火后放在锅中晾凉备用
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    8.木耳提前泡发切碎备用
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    9.面粉中加半勺盐，倒入刚才菠菜里挤出的水，如果水不够，外加适量清水
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    10.过程面团后醒发二十分钟
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    11.把晾凉的鸡蛋，粉丝倒入菠菜中，在倒入切好的木耳，加芝麻油，包子饺子料，盐调味
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    12.醒发好的面团揉光滑，均匀的分成小面团
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    13.取一个小面团，擀成椭圆形的皮
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    14.在皮子的上半部分放上调好的馅儿
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    15.将另一半皮子向上捏口
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    16.捏好后用手轻按一下
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    17.锅中刷油，放入做好的菜盒
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    18.煎至两面金黄即可
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    19.盘子上放吸油纸，出锅喽，美美的来吃吧
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    20.也可以烙两张薄饼，将馅料放进去，摊成菜饼，切开能看见满满的馅儿

    • 小贴士

    1，菠菜挤完水倒少许油防止菠菜出水
    2，馅儿的调料随自己口味放
    3，盐要最后放，准备好包的时候在放

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