栗子焖鸡

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  1.鸡洗净砍块，干香菇用热水泡开，板栗去壳去皮
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  2.锅里放油烧热下姜片炒几下后下鸡肉炒，再下料酒一起翻炒（料酒适量），炒干水
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  3.鸡肉炒过之后把板栗倒锅里一起炒，然后加水，水量加至菜平面，然后下生抽，蚝油，鸡精粉，翻匀把锅盖盖上煮

小贴士

板栗把壳去掉之后，肉上面还粘有一层衣，你是不是很烦恼呢？不怕，烧个热水把去了壳的板栗倒下去烫一下，那层衣就轻轻松松能去掉了哟。