下载APP
打开APP,查看视频做法>>

香煎土豆炒肉沫

1.6万点赞 · 770收藏

8.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8558

土豆烧法很多,可以土豆丝,土豆泥,土豆块炖肉,土豆饼,香煎土豆炒肉沫。只要是土豆,怎么烧我都最爱,喜欢它的香喜欢它的粉。这次我是先将土豆煮熟然后油炸,炸熟之后跟肉沫和小葱煸香,味道好极了

作者: 记得33

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.转小火,放入土豆块,然后转大火,不停滚动锅把柄,防止土豆粘锅。然后用铲子翻动土豆
  • 点击查看大图
    7.土豆表面慢慢炸至金黄色
  • 点击查看大图
    8.待土豆四周金黄硬硬的就出锅
  • 点击查看大图
    9.在锅中加入少许油,然后加入肉沫煸炒
  • 点击查看大图
    10.待肉炒熟之后加入土豆和小葱花
  • 点击查看大图
    11.倒入盐,耗油,料酒,翻炒一下就可以出锅了
  • 点击查看大图
    12.装盘,香喷喷
  • 小贴士

    1.土豆我选用新土豆比较好吃,粉粉的
    2.土豆太大可以切块,不然不易熟
    3.土豆烧的时候加入盐,这样土豆比较入味
    4.土豆烧好要用冷水冲洗,然后放凉,不然炸的话还没有定型,会炸出很多淀粉.
    5.待锅烧热转小火加入土豆之后转大火,要不停翻动锅把柄,翻一翻土豆,不然容易焦
    6.差不多炸好就转小火,不停翻炒
    7.加点肉沫和小葱花会比较香

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活