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这是一道意大利菜，采用的是传统的烹饪方式，肉质鲜嫩，加上芝士夹心，更增添了肉质的香醇；节假日，在家与家人一起动手，制作、品尝风味不同的异国菜，其乐融融，情意浓浓！
1、芝士以意大利里科塔芝士为最佳，如没有也可用其他芝士代替；2、肉块一定要从中间破开，不要破坏表面，以防芝士流出；3、牙签取出时有一定的难度，一定要有耐心。
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