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我用的是猪小里脊，是猪肉最嫩的地方，本人喜欢吃孜然做的时候在糊里加入了孜然粉，因为我在糊中加盐了，炸好了直接吃就可以了。
切肉时要斜着肉丝方向切，和糊时淀粉和面粉要一点点放，感觉糊稀再加不要一下放多了。
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